皆様こんばんは〜！

秋の気配の夜ですね。

ビストロクゥーも静かな夜です。涙

そんな中、おすすめのご紹介です！

『北海道産新さんまとメークインのテリーヌ   肝ヴィネグレット   

                                 フルムダンベールの香り』

 脂ののった新さんまとメークインを層にしてつなぎに

フルムダンベールを入れて自家製ベーコンでテリーヌにしました。

上には、ポーチドエッグとキノコのマリネ。

秋の味覚、ぜひご賞味ください！