昨日の寒い雨が嘘のよう、今日は晴天で暖かく過ごしやすかったですね(*^^*)

今日からのおすすめは

「ナヴァランダニョープランタニエ」

仔羊のトマト煮込み  春野菜と共に。

ナヴァランとは、付け合わせのカブ（ナヴェ）と羊の肉を、本来ならば一緒に

煮込む事で『ナヴェ』が『ナヴァラン』となまったと言われてるようですよ。

プランタニエは、春の、と言う意味。

そうです。春の煮込み料理です！

ガルニチュールには、カブ、菜の花、たけのこ、新ジャガ

と春を感じる付け合わせになっております。

お肉の下はクスクスです。

是非、春を感じにいらしてください(*^^*)