今日は、1日中雨の日曜日でした。

悲しいかな、仕込みと掃除がはかどりました（笑）

皆様どう、お過ごしでしたか？

来週からのおすすめは

「自家製、霧島豚のハム、スモークとパルミジャーノのサラダ仕立て」

霧島豚は、ソミュールに漬け込み、低温のヴァプールで火を通し

温燻致しました！

ワインと共に是非お楽しみくださいませ。

ビストロクゥーは、明日、お休み頂きます。

また、火曜日からよろしくお願いいたします！

皆様、週始めの月曜日頑張ってください^ – ^