皆様こんばんは！

パッとしないお天気が続いております。さいたま市、、、

また、台風が来ているとか、、、

大きな被害がないといいのですが、、、

そんな中、11月4日、さいたま新都心で自転車レースが行われます！

世界各国から一流選手がさいたまにあつまります！

当店では、そんなさいたまクリテリウムとコラボメニューを

行なっております！

『フォアグラムースとチーズを練りこんだパリブレスト

              パッションフルーツのソース』

パリブレストとは1891年パリーブレスト間で行われた自転車レースを記念して

作られたとされるリングシューで、本来はアーモンドのプラリネ入りの

クリームを挟んだものですが、当店ではチーズを練りこんだ塩の効いた

グジェールにフォアグラムースを挟んでさいたまクリテリウムカラー

の黄色のお花と黄色のソースで仕上げてみました！

ぜひ、ご賞味ください(^O^)