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フムス（ヒヨコ豆のペースト）
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鶏白レバーのパテ
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ハモンセラーノ(生ハム)
ディナー
※表示価格はすべて税別です。
おつまみ
サラダ
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Coeurサラダ
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パワーサラダ
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トマトのサラダ フロマージュブランのアイス添え バルサミコのヴィネグレット
冷前菜
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メバチマグロとアボカドのタルタル レフォールの香り
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福島県産伊達鶏と木の子のテリーヌ 柚子胡椒とドライトマトのコンディマン添え
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自家製スモークサーモン そば粉のブリニ 仏産マスの卵添え
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鹿児島県産霧島豚の自家製スモークハム パルミジャーノとリンゴのカプレーゼ仕立て
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フォアグラトリュフのフォンダン 竹炭のグジュールと赤ワインソース
温前菜
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季節の温野菜 アンチョビバター
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牛ミノとトリッパと白いんげん豆のトマト煮込
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豚ホホのコンフィ 大根おろしと味噌のオリエンタルソースで
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タルトフランベ(自家製ベーコンと玉ねぎ フロマージュブランのアルザス風ピザ)
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国産牛すじの赤ワイン煮 アッシェパルマンティエ仕立て
お魚料理
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宮城県産ホタテ貝とジロール茸のフリカッセ トリュフの焼きリゾット添え
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青森県産平目のトロンソンと赤エビのブイヤベース仕立て
お肉料理
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自家製ソーセージとスペアリブ、ベーコンの盛り合わせ
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スティックフリット(牛さがりのステーキ＆ポテト)
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福島県産伊達鶏の丸ごとロティ(3～4人前)
パン
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自家製パンの盛り合わせ
