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超希少食材!ラツカ羊を仕入れました


ラツカ羊とは…

 

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ハンガリーの国宝に指定されている、ねじれて伸びた角が特徴の羊です。

なんと、1000年以上も前から生息している古代種の羊だそう(驚)‼︎

一時は絶滅の危機に瀕していたそうですが、輸出できるまでに回復。

とはいえ、捕獲日の限定されているかなりの希少食材です。

 

そんな貴重な食材を、この度半頭仕入れてみました!

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仕入れ先の業者さん曰く、埼玉ではうちだけだとか。本当かなぁ???

 

クセのないわりに、旨味のある味わいで、今までの羊肉の概念が変わるかもしれません‼︎

 

来週末ぐらいからおすすめメニューとしてお出しできると思いますので、

この機会を是非お見逃しなく‼︎

 

 

 

また、10月のイベントと致しまして、

ご好評につき、今月も先月に引き続きハッピーアワーを実施いたします!

土日祝日、15時〜17時の間にご注文いただきましたアルコールがAll300円‼︎ソフトドリンク200円‼︎

 

まだご利用でないお客様も、ぜひこの機会にBistro Coeurにお越し下さいませm(_ _)m

 

 

Bistro Coeur

住所
〒330-0074
さいたま市浦和区北浦和1-15-10-101
アクセス
北浦和駅 東口から徒歩5分
TEL 048-767-3226
営業時間
[火~金] 11:30~14:30(L.O.14:00) 17:00~23:00(L.O.22:00)
[土・日・祝] 15:00~23:00(L.O.22:00)
定休日 月曜日

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