ご皆様こんばんは！

ゴールデンウィークも終わりお仕事だった方も

お休みだった方もお疲れ様でした！

今週末は、母の日ですね！日頃のお母さんへの

感謝の気持ちをビストロクゥーでお待ち申し上げております！

そんな中、おすすめのご案内です！

『福島県産伊達鶏とフォアグラのバロティーヌ

                                                     ソース  シャスール』

伊達鶏のモモ肉を開きその中に伊達鶏ささみで作ったファルスにフォアグラを 

入れて包み、まん丸で火を入れてみました！

ソース シャスールとは狩人風と言う意味で白ワインベースのソースに

木の子、トマトなどを入れてそれまた、伊達鶏からとったジュドプーレ

で味を整えました！伊達鶏を余す事なく使った一品になっていますので

是非、ご賞味ください！

※明日、5月10日金曜日と11日土曜日はまだまだお席に余裕がございます！

     12日日曜日は残りわずかとなっております！よろしくお願い致します！